10 เหตุผลที่ควรกินกระเทียมมากขึ้น

10 เหตุผลที่ควรกินกระเทียมมากขึ้น

10 เหตุผลที่ควรกินกระเทียมมากขึ้น

10 เหตุผลที่ควรกินกระเทียมมากขึ้น

กระเทียมถูกนำมาใช้และมีประโยชน์อย่างมากในหลายศตวรรษ สมาชิกของตระกูลลิลลี่นี้เต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ UFABET เว็บตรง และธาตุอาหารรอง และเป็นอาหารที่มีศักยภาพ หากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ มื้ออาหารก็อร่อยได้ เช่น ขาแกะย่าง ผักโขมและวอลนัท ตำรับอาหารเหล่านี้เต็มไปด้วยผักฉุน

ต่อไปนี้คือเหตุผล 10 ประการในการเพิ่มกระเทียมลงในอาหารประจำวันของคุณ

กระเทียมกับมะเร็ง

มะเร็งกำลังเพิ่มขึ้น และการศึกษาจำนวนมากระบุว่าการกินกระเทียมสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้ องค์การอนามัยโลกชี้ กระเทียมสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้มากถึง 50%! การศึกษาอื่นๆ ระบุว่ากระเทียมช่วยต่อสู้กับมะเร็งปอด มะเร็งกระเพาะอาหาร และแม้แต่มะเร็งต่อมน้ำเหลือง งานวิจัยชิ้นหนึ่งระบุว่าอาหารเสริมกระเทียมช่วยปกป้องผู้หญิงคนหนึ่งที่วินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งเต้านม

กระเทียมกับระบบภูมิคุ้มกัน

กระเทียมนั้นทรงพลังและมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันเป็นอย่างมาก เมื่อกระเทียมถูกตัดหรือทุบ มาโครฟาจในร่างกายจะเข้าสู่พิกัดเกินเพื่อกลืนแบคทีเรียและล้างออกจากเยื่อเมือก เมื่อมาโครฟาจไม่ทำงานล่วงเวลาเพื่อล้างแบคทีเรียออกจากเยื่อหุ้มเซลล์ ก็อาจทำให้เกิดปัญหาภูมิคุ้มกันในระยะยาวได้ บทบาทของโภชนาการในโรคระบบประสาท

การกินกระเทียมช่วยให้ร่างกายผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวที่ต่อสู้กับแบคทีเรียและการติดเชื้อได้จริง นักวิจัยพบว่าผู้ที่บริโภคกระเทียมเป็นประจำมีโอกาสกระดูกหักในฤดูใบไม้ร่วงเพียงครึ่งเดียว และหนึ่งในสี่มีแนวโน้มที่จะกระดูกสะโพกหักมากกว่าผู้ที่ไม่ค่อยบริโภคกระเทียม

กระเทียมกับหัวใจ

นักวิจัยที่ศึกษาบทบาทของกระเทียมในโรคหัวใจเชื่อว่ากระเทียมเป็นส่วนประกอบโดยเฉพาะ มากกว่าตัวกระเทียมเองที่มีผลประโยชน์เหล่านี้ ในการศึกษาหนึ่ง นักวิจัยขอให้ผู้ชาย 22 คนกินกระเทียม 2 ครั้ง และนักวิจัยสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกในแง่ของความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลหลังจากผ่านไปเพียงสามเดือน

นักวิจัยเชื่อว่ากระเทียมมีส่วนช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น นี่คือกุญแจสำคัญในการป้องกันลิ่มเลือด เนื่องจากไม่สามารถใส่กระเทียมลงในผลิตภัณฑ์อย่างขนมปังหรือมิราเคิลมาชได้ วิธีที่ดีที่สุดในการใส่กระเทียมเข้าไปในอาหารคือการทำซุปที่อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอาหารประเภทผักในฤดูหนาว

กระเทียมกับระบบภูมิคุ้มกัน

นักวิจัยพบว่าการบริโภคกระเทียมช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน และฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในระดับความเข้มข้นที่ใกล้เคียงกับที่พบในน้ำนมแม่ การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่ากระเทียมช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิด รวมทั้งมะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่

กระเทียมและโรคหอบหืด

กระเทียมถูกใช้ในการรักษาโรคหอบหืดมานานหลายศตวรรษ วลี: “Allerbegone!” และกลั้นหายใจ ฟังดูไร้สาระ แต่ใช้งานได้ การวิจัยสรุปว่าผู้ป่วยโรคหอบหืดมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งปอดมากขึ้นหากพวกเขาทำการศึกษาจำนวนมากสรุปว่ากระเทียมช่วยลดอาการของโรคหอบหืดและกระตุ้นการโจมตีของโรคหอบหืด

ปรมาจารย์ด้านศิลปะ

นักวิจัยได้ข้อสรุปว่ากระเทียมช่วยโรคหอบหืดและอาการภูมิแพ้ การบริโภคอาหารที่มีกระเทียมและหัวหอมสดสูงอาจช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน และลดความเสี่ยงต่อโรคหอบหืด

ฟังสัญชาตญาณของครัว

กระเทียมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อครัวอีกด้วย การปรุงอาหารด้วยกระเทียมทำให้มีรสชาติดีขึ้น แต่นักวิจัยพบว่าเมื่อคุณบดหรือบดกระเทียมเพื่อทำอาหารต่างๆ เช่น พาสต้ากับกระเทียมหรือซัลซ่า กระเทียมจะย่อยง่ายกว่า กด

นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณถ่ายทอดรสชาติของอาหารอร่อยๆ เช่น ซัลซ่า เบอร์เกอร์ และมัสตาร์ดไปยังสิ่งที่คุณทำ เคยทำให้เตาเหล่านั้นทำงานเมื่อคุณทำซัลซ่าหรือไม่? บดกระเทียมสองสามกลีบเพื่อทำเฟรสซิดิโด

กด

หลังจากที่คุณเชี่ยวชาญศิลปะการกินกระเทียมแล้ว คุณสามารถพัฒนาต่อไปได้โดยการลองนำไปปรับใช้กับอาหารของคุณในหลากหลายวิธี ดูรายการด้านล่างก่อนที่คุณจะทำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตการกินเพื่อสุขภาพขั้นต่อไปของคุณ